温州美食

温州美食介绍？

温州的美食文化源远流长，其特色小吃种类繁多，如松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十种。

其中，最让人印象深刻的是糯米饭、温州鱼丸和鸭舌。糯米饭口感软糯，香甜可口；温州鱼丸则是以鱼肉或海鳗肉为主料，经过一系列精细的处理和烹饪，食时配以原汤和各种调料，味道鲜美无比。另外，还有永嘉麦饼、温州馄饨、瘦肉丸、九层糕等其他风味独特的美食也极受好评。

值得一提的是，温州的“瓯菜三绝”——三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花是当地的招牌菜肴。此外，温州的大街小巷还设有许多传统美食的摊位和店铺，让人们可以随时随地品尝到地道的温州美味。

总的来说，温州的美食以其独特的口味和丰富的品种吸引了无数的食客。不论是精致的瓯菜，还是地道的特色小吃，都充分体现了温州人勇于创新、善于经商的精神和对美食的热爱。

温州经典小吃介绍？

温州特产一：温州鱼丸

温州鱼丸是浙江温州的传统名点，据相关文件记载，温州鱼丸距今已经有着一千多年的历史了。温州鱼丸的制作其实并不复杂，选用鮸鱼为主要原料，再配以胡椒粉，山粉，藕粉等辅料，搅拌均匀，然后揉捏成圆形放入沸水中煮熟即可，所制作出来的温州鱼丸韧劲十足，有弹性，十分美味。

温州特产二：灯盏糕

灯盏糕是浙江温州的传统特色名点，有着非常悠久的历史，其历史起源可以追溯到元末明初。灯盏糕的制作工艺并不复杂，选用大米，黄豆，面粉为主要原料，黄豆磨成浆，然后加入面粉，辅以萝卜丝为馅料，最后油炸而成，做制作出来的灯盏糕色泽金黄，外皮松脆，酥软爽口浓香扑鼻。

温州特产三：双炊糕

温州吃什么？

温州特色小吃是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。灯盏糕是浙江温州，福建连城的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。

　　一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。

　　温州鸭舌是一道著名的地方小吃，属于凉菜。鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。

回答如下：温州有很多美食，以下是一些代表性的：

1. 温州鱼头煲：以温州本地的鱼头、精选的药材和调味料为原料，熬制出的浓郁汤汁，滋味鲜美。

2. 温州小吃：温州小吃以小吃摊为主，种类繁多，有鱼丸、肉丸、粉丝汤、炸油条、糯米糍等。

3. 温州牛肉干：温州牛肉干以温州本地的优质牛肉为主要原料，烹制出来的牛肉干鲜嫩可口。

4. 温州海鲜：温州毗邻海岸，拥有丰富的海鲜***，如龙虾、花蟹、鲍鱼、海参等。

5. 温州糟菜炖肉：以温州本地的糟菜为主要原材料，煮炖而成的肉质鲜嫩，入口即化。

6. 温州蒸饺：以鲜肉、虾仁、猪肉、野菜等为馅料，***用既有嚼劲又柔软的面皮制作而成。

7. 温州炒饭：以温州本地的香米为主要原料，炒制出来的炒饭鲜香可口。

除此之外，温州还有很多其他的美食，如鸭头、鸭肠、鸭血粉丝汤、鸭胗、鸭掌、鸭肺、鸭胗粥等，都值得一试。