漳州美食

漳州市区本地小吃？

漳州是福建省的地级市，位于福建省东南部，是中国历史文化名城之一，也是闽南文化的发祥地之一。漳州的小吃种类繁多，口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些漳州市区本地的小吃：
卤面：卤面是漳州最有名的小吃之一，它的特点是面条劲道，汤汁浓郁，配料丰富，包括猪肉、虾仁、香菇、豆腐、笋等。
沙茶面：沙茶面是一道具有闽南特色的小吃，它的汤汁是由沙茶酱、花生酱、虾仁、鱼丸等材料熬制而成，味道浓郁，口感丰富。
蚵仔煎：蚵仔煎是一道传统的闽南小吃，它的主要原料是蚵仔、鸡蛋、番薯粉等，口感香脆，味道鲜美。
猫仔粥：猫仔粥是一道以海鲜为主料的粥品，它的特点是粥底鲜美，配料丰富，包括虾仁、鱼丸、猪肝、瘦肉等。
手抓面：手抓面是一道以面条为主料的小吃，它的面条是用手工拉制而成，口感劲道，配上各种酱料和配料，味道十分独特。
麻糍：麻糍是一道传统的闽南小吃，它的主要原料是糯米粉、芝麻、花生等，口感软糯，味道香甜。
四果汤：四果汤是一道以水果为主料的甜品，它的特点是口感清爽，味道香甜，是夏季消暑的佳品。
三角饼：三角饼是一道以面粉为主料的小吃，它的形状呈三角形，口感香脆，味道香甜。
豆花粉丝：豆花粉丝是一道以豆花和粉丝为主料的小吃，它的特点是口感细腻，味道清淡，是一道非常适合夏天食用的小吃。
肉粽：肉粽是一道传统的闽南小吃，它的主要原料是糯米、猪肉、虾仁、香菇等，口感软糯，味道香甜。
以上是一些漳州市区本地的小吃，当然还有很多其他的小吃，如烧肉粽、炸春卷、炸枣、花生汤等，每一道小吃都有着独特的风味和文化背景，值得一试。

漳州吃饭推荐？

漳州市特色美食餐厅：口碑排名推荐

1.海之冠连锁餐厅

这里的海鲜绝对是漳州市的一道名片，新鲜又美味，深得食客喜爱。别忘了点一份蒜泥海螺和沙茶鱼头，绝对让你爱不释口。

2.陈村肉皮蛋豆腐

陈村小吃是漳州市的名片之一，这家餐厅以肉皮蛋豆腐著名，里面的豆腐嫩滑，肉皮口感鲜美，每口都是惊喜。

3.古民居餐厅

古色古香的环境，让你恍如在闽南古民居中品尝美食。特别推荐他们的东坡肉和五香牛肉，简直好吃到爆！

4.君臣酒楼

适合与家人、朋友共享的聚餐场所。这里的土菜烧蛤、团头稻饭都是人气大爆发的招牌美食，看到食材新鲜做工考究绝对让你食欲大开。

这些餐厅都属于漳州市的特色美食餐厅，每一家都有着自己的独特魅力。

漳州有哪些特色小吃？

漳州的特色小吃有四果汤、石码五香、漳州干拌面、手抓面、粉粿、卤面、生烫、猫仔粥、蚵仔煎、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽。

1、漳州干拌面

  　干拌面是福建漳州一道色香味俱全的特色小吃，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。

2、石码五香

 　石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错，石码人一般自己都会制作。

3、手抓面

　手抓面是福建漳州特有的特色民间传统小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。

4、粉粿

    粉粿，福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。