毕节美食

贵州毕节市的景点，名吃有哪些推荐？

毕节是贵州省下辖地级市，位于贵州西北部，贵州金三角之一，乌蒙山腹地，川、滇、黔之锁钥，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之门户，长江珠江之屏障，西邻云南，北接四川，是乌江、北盘江、赤水河发源地，是一个多民族聚居、历史文化灿烂、***富集、神奇秀美、三省通衢、红星闪耀的地方。毕节市的旅游***十分丰富，各种特色美食也令游客尝后难忘，现推荐几项供参考。

一、奢香博物馆，在大方县城北0.5公里处奢香陵园内的东南角，坐东向西，是西南地区第一个以民族历史人物为名的博物馆。 奢香（公元1368-1396年) 为元末永宁且蔺（今四川古蔺）奢香氏之女，彝族恒部祖先穆阿卧的后裔，是极具***色彩的著名彝族女政治家，也是明代贵州著名的彝族女土司。奢香博物馆展示的是聚居在贵州黔西北，以大方为政治、经济、文化中心的古代水西彝族历史文化的辉煌。彝族是一个有着悠久历史和古老文明的民族。彝族默部德施氏迁入贵州后，长期在鸭池河以西的大片地区进行开发和繁衍生息，史书称为“卢鹿部”或“水西彝”。在蜀汉时，有过妥阿哲为罗甸王，建都大方；在明朝初期，有过奢香夫人摄贵州宣慰使，开辟龙场九驿等兴盛时期。经过漫长的社会发展历程，水西彝族在实践中创造了具有自己特色的灿烂文化。 清康熙三年(1665)，平西王吴三桂“平南蛮”“剿水西”，奢香墓及附属建筑毁于兵变。清道光十三年(1834)奢香后裔安淦卒禀文大定府请予修葺，道光十八年(1838)获准，并由大定知府王绪昆和黔西知州吴嵩梁主持，将墓修复为石围封土，另立面碑和墓志碑(面碑刻有“明顺德夫人奢香墓”)，但奢香祠等附属设施，没有恢复原建，规模也远不如前。民国以来，由于未加管理，而日渐毁塌。

二、慕俄格古城规划建设项目的启动与实施，即将把慕俄格古城打造成为“中国彝族历史文化古城、中国古彝文化交流和研究基地、中国西南地区重要的***拍摄基地、贵州省重点历史文化名城、黔西北最具影响力的历史文化旅游古城、大方县的首选名片。

三、韭菜坪位于贵州境内，是两座山峰，分别是“大韭菜坪”和“小韭菜坪”，属于赫章县阿西里西风景名胜区。大韭菜坪位于毕节市赫章县兴发苗族彝族***乡，是世界上最大面积的野韭菜花带、全国唯一的野生韭菜花保护区。小韭菜坪坐落在毕节市赫章县南部，毗邻威宁县二塘镇、六盘水大湾镇。小韭菜坪主峰韭菜坪海拔2900.6米，位于毕节市赫章县珠市彝族乡，为贵州最高峰，素有“贵州屋脊”之称。两地特色：大韭菜坪为世界上最大面积的野韭菜花带；小韭菜坪石林奇观俊奇独特，其主峰韭菜坪为贵州最高峰。

四、织金大峡谷是贵州省毕节市织金县风景区， 总长3公里，又称“一线三槽”景区，距织金洞景区2公里；景区内有保护完好的峡谷、天窗、天坑、天生桥、暗河、绝壁等地质遗迹；其“水上水、洞上洞、桥上桥、天外天”景观被地质学家称为“世界一流的喀斯特景观”，具有极高的科普教育和旅游观光价值。

五、乌江源百里画廊旅游区属国家级旅游***。位于黔西县南部，321国道公路旁，因修建东风水电站而形成。湖区总长62千米，宽度60-1000米之间，湖水面积近20平方千米。湖水清澄，倒影沉碧，宁静秀丽，两岸峰壁险峻，气势恢弘，且多瀑布山泉跌落湖中，是千里乌江上最美的崖壁画廊。景区交通方便，距省城贵阳80千米，距黔西城33千米，水路连通国家级风景名胜区织金洞，形成贵阳西部风光一绝。

六、毕节的特色美食有：咸宁荞酥、王傻子烧鸡、大方豆腐、毕节汤圆、苦荞粑、臭豆腐、卤牛肉、荞凉粉、饪饪肉、咸宁火腿等等任你选择。

夏季来贵州旅游避暑、品尝美食是你不错的选择！

黔西大方一枝花，威宁赫章苦荞粑，

织金***洞藏酒，纳雍毕节皆有他。

黔西大方杜鹃艳，威宁赫章高原风，

织金***美酒醉，毕节纳雍樱桃红。

大方六龙豆干香，黔西城内粑粑黄，

织金洞外竹荪美，***美酒神州醉，

第一高峰赫章雄，高原明珠草海壮，

巍巍七星英雄水，玛瑙樱桃四海扬。

早晨脆哨晚烧鸡，大曲回沙随便整

酸汤腊肉折耳根，醒酒炒米糖开水

毕节好吃的东西多了,小吃有,臭豆干,凉糕,洋芋粑粑,丝娃娃,荞凉粉,康家脆哨面,胡家汤圆,这些都是毕节有面的小吃.其他还有姜老妈菜豆花,酸菜豆米火锅,油渣火锅,圆子点豆花,酸菜会豆腐,水八碗这些都是很有名的,这里的特产有核桃,樱桃,荞酥,竹荪,茶叶,你只要来到毕节肯定会让你满意而归的

毕节玩的地方有:鸡鸣三省红色旅游景区、毕节国家森林公园、天河风景名胜区、沙帽山公园、阳山公园、泰丰园、七星古城、南山公园、同心城市公园、溜洱河峡谷、小河风景区、大南山、德溪湿地公园、响水滩公园等等，太多了，毕节是全域旅游之地。

毕节有什么好吃的和特色小吃？

大家好我是嘴哥小厨艺，很高兴回答问题。

今天给大家介绍一下毕节的小吃，去玩的朋友可以去品尝一下。

第一种，织金荞凉粉，是贵州省毕节市织金县的特色美食。做法是将去壳的荞麦磨成粉，加水和适量的明矾水调匀，入锅用微火边煮边搅，熟后倒入盆内冷却形成荞凉粉，再刮成细长条装在盘子里。食用时，蘸着用酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、香菜、葱花、折耳根、麻油、红油、花椒油、酱油、醋、霉豆腐、姜汁、蒜水、味精等调制的蘸水，吃起来辣香爽口，生津解暑，清凉

降火。

第二种威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃。威宁小粑粑是用面粉、荞麦粉和水做成面皮，包入用火腿、腌菜、豆腐、竹笋、葱、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、盐、老抽等炒制的馅料，然后浆小粑粑放进平底锅，锅底放点水和油，盖紧锅盖，不让漏气，直到锅里水烧干，小粑粑里面的油浸了出来就做好了。烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口

第三中，威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃。威宁小粑粑是用面粉、荞麦粉和水做成面皮，包入用火腿、腌菜、豆腐、竹笋、葱、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、盐、老抽等炒制的馅料，然后浆小粑粑放进平底锅，锅底放点水和油，盖紧锅盖，不让漏气，直到锅里水烧干，小粑粑里面的油浸了出来就做好了。烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口

第四中大方豆腐，是贵州省毕节市大方县的特色美食，以当地所产黄豆为主要原料制成。大方豆腐种类繁多，历史悠久的大方臭豆腐干就是大方豆腐中非常有名的一种，有炒食、炸食等多种吃法，烙锅豆腐是其中最为常见的一种，吃时佐以辣椒、花椒、食盐等调料，味道更为鲜美。大方糍粑豆干也是比较流行的吃法，可烤食，也可炸食，吃起来软绵细致，口感酥脆