泸天化酒店

农村办酒席太丰盛，二三十道硬菜吃不完，剩下的哪些可以打包带走？

“剩下的”当然可以打包，在我们当地被称之为“折箩”,最早这是北京的叫法，在我们的老家把这种打包回家混合一起热的菜叫“烩菜”。

随着农村生活条件的变好，农村办酒席也是越来越丰盛，一桌20多道菜都是普普通通的，而吃不完的菜一般也就任宾客自主打包处理了。不过在一些农村地区，在喜宴上打包却形成了陋习，菜刚上齐，还没等宾客动筷子呢，就直接拿出塑料袋动手装，而宾客只能干坐着，看着这一桌的空盘子。

但这种情况还是少数，虽然每次宴席都会有这种人，但都是一些不知礼数的人干的事，大多数人哪怕想要宴席剩下的菜，也会等宾客们吃完之后再折这些菜。也就是说，宾客吃不完剩下的菜是可以打包的，但如果宾客没吃完，就尽量不要动手折，这样是不礼貌的行为，大家都在一个村，容易遭人非议和耻笑。

所以，当咱们在农村吃宴席时，不管与主家关系怎样，既然上了桌就先吃，大家热热闹闹的，不管认不认识，开开心心的把这顿饭吃完。等大家都吃完后，如果还有些菜品剩的较多，且主家也不干涉自己打包的情况下，就把这些菜装入袋子中，这也是可以的。

各位朋友，大家好！我是三农领域创作者：平安618。农村办酒席太丰盛，二三十道硬菜吃不完，剩下的哪些能够打包可以代走？观点可能与众不同，现将我的看法回答如下。

1、随着近年农村经济条件的发展，喜活白事不断扩大化，待客的范围越来越大，酒菜方面越来越丰盛，一般情况下，在我们这个地方，按照习俗都需要32道菜，有浑有素有荡。如果每道菜按0,5斤算的话，每桌坐8人，平均每人4斤，怎么吃的下呢？肯定剩下的不少，为了不白白的倒掉，就出现了打包现象。

2、打包现象出现后，客人们有的选调比较可口的荤菜，如肘子、牛羊肉、鸡肉等都倒入了自备的食品袋内。但是随着这个现象出现后，也出现了一种不文明的现象。即一开始便看是哪个菜好吃就倒入食品袋，弄的坐在同桌的客人吃不好饭，同时也给事主造成了很难堪的现象。因为事主该花的钱都花了，桌上还是“光盘”。

所以说，无论多么好吃的菜味，都必须宴席结束后方可打包。那种提前打包的现象还是要不得的，应该坚决杜绝。做文明人，办文明，互相理解。

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在农村办酒席就是一种形式，也是从古到今留下礼俗，对七大姑八大姨，街坊邻居来送礼者也是一种答谢，以前摆席都是支砖架堆灶台，按上大锅开始炖菜，我们东北习俗就是炖菜比较多，各地区做法不一样还有炒 炸 蒸的礼俗，下席后剩下的打包带回去给老人吃，因为老人走不动也不方便，赶上礼拜天全家出动去吃，一个地方一种礼俗。

现在变成***服务了，谁家有事办酒席服务上门，什么不用管到吃饭时准时上菜，下席只收每桌 3-4百元，酒席饭菜不一样，有的家摆酒席专要脸面子满桌硬菜，鱼、龙虾、鲍鱼等等，一桌下来上千元，最后剩下的全是海货，没人吃也没有人打包，农村人不吃海鲜。

如果是－桌肉我估计不会剩多少，因为农村人整天跟水带泥干活累，平常也不买肉吃，家家吃的也不是太浪费，农村人勤俭节约惯了，遇到大鱼大肉非吃饱。在说了不是不想吃肉，而是现在猪肉真吃不起，本来农村人就仔细，加上肉怎么贵，等着一顿还不吃饱，想打包也没有了。

在说说城里洒席，农村妹妹，上城里亲哥家，儿子娶媳妇赶礼，去什么连名都没听所过酒店，找都费劲，打个电话在问问，港丰大酒店、娜堤亚大酒店等，嘛呀！这些名字谁能记住，不说能不能找到，打听警察也能找到，到洒店看看，农村妹妹走近酒店一看，当时我就震惊了，看看酒席在看看婚礼现场，什么别说只有羡慕嫉妒不恨，因为哥嫂在外打拼多年，付出的代价也是常人没有的。

虽然现在不分农村城市，生活过的都有恃无恐，人民生活也提高了，农民也过上好日子，比以前强多了，知道感恩新时代带给农村人幸福感动。2020年“疫情”就知道祖国强大，没有忘记人民，永远也不会忘记我们，人民也没有忘记这幸福，来之不易，祝福人民生活越来越好，幸福安康！

看到这个问题，我就想起来我在去年春节的时候的事，因为我娘家是四川宜宾江安县的，地理位置还可以，和四川泸州交界，我家都还可以，各方面都不错我爸妈在经济方面也过得去，所以平时就常常会在生活方面，吃得好一些。

我一般是正月初一在我婆家把坟上了就回去了，从綦江到江安三个小时了，直接就可以开到我家门口，回去我爸妈挺高兴的，我爸爸正月初三过生日，今年都67岁了，我会在家里帮忙张罗准备给我爸爸过生日，每年都会有好多亲戚朋友来给我爸爸庆生日，我舅舅也不例外，他们全家都来了，挺热闹的。

在吃饭的时候，我舅舅给我爸爸说，他今年70岁了，准备热热闹闹的办一场，顺便也把我们都请了。我表弟是他儿子还特意在群里面发了条信息请大家去，地点在纳溪泸天化宾馆二楼，正月初六。

到了正月初六，我们一大家人早早的就去了，也都随了礼，我妈妈看到她的娘家人自然亲热得很，和她们一起拉个家常都可以是半天，到了中午，客人陆陆续续都来了，我看了一下，他们准备了20桌，还都坐满了，菜也陆陆续续的上，我也正好有点饿了，就开始吃了起来，他们在台上讲话我都没关注，我主要关注的是那一桌子酒席，太丰盛了，有鸡🐔，有鸭，有鱼，还有螃蟹，还有丸子，光凉菜就好几个，炒菜也有，又是蒸菜，桌子都放不下了，你怎能吃得完，不管了，先吃吧，吃吧，吃吧，吃了差不多了，我也吃饱了，我看桌子上还有好多菜都没动，我和我妈妈就开始打包了，这些菜如果不打包带走。纯粹就是浪费了，酒店收回去也不会要的，我看了一下，鱼可以打包，我就单独包好了，还有肘子也都可以带走，我和我妈妈，包好了几个菜，收拾收拾，看看桌子上也差不多了，只剩下几个凉菜，这个就没必要打包了，因为这个都是些小菜来的，不值好多钱，如果有条件的也可以打包了，但是我们没有要。我个人认为，还有根据我们那边的风俗习惯，只要是桌子上没有吃完的，都可以打包，但是你得等全桌子的人都吃完了，放下筷子不吃了才可以打包，否则就会不礼貌，人家会说你，很尴尬😓的。