泰兴白果

江苏泰兴有哪些特产？

        江苏泰兴特产有：白果（大佛指），黄桥烧饼，猪肉及其制品，以上是泰兴三宝。其他的土特产有：刁铺羊肉，黄桥猪头肉，宣堡小馄饨，曲霞蟹黄包，毗卢猪蹄，新市复烧饼，孔桥小公鸡，沿江的江鱼江鲜，泰兴香荷芋，泰兴元麦、泰兴花生、泰兴荞麦。

        其中泰兴白果，系江苏省泰兴特产，中国国家地理标志产品。泰兴白果99%以上的品种都是“大佛指”，通过嫁接繁殖。大佛指的果实为椭圆形、青绿色，表面有白色粉末，成熟时呈橙***。果核为白色纺锤形或长卵形，果大壳薄，果仁饱满、浆水足、糯性强、贮藏期久，各项数据和品质都为全国之冠。