大同美食

大同的小吃有多少？

大同的小吃有很多种，以下是一些常见的小吃：

大同刀削面：山西大同最知名的传统面食，凭刀削而得名。

浑源凉粉：大同的一道特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，清亮、滑嫩、爽口。

大同羊杂粉汤：大同羊杂，吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。

大同黄糕：是山西大同一带常见的汉族糕类家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。

大同油糕：大同人喜爱的汉族特色糕类食品之一，也是大同人家常食食物之一。

大同月饼：又名混糖月饼，其独特之处在于它是不带馅料的，为山西大同地区独特的月饼品种，也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处。

以上只是大同小吃的部分种类，实际上大同的小吃种类繁多，还有许多其他特色小吃等待你去发现。

大同小吃排行榜？

要说大同小吃名气最大的应该是兔头。这是一个在其他地方吃不到的东西。味道比较香。但是东西真不多，价钱真不低。

排名第二的应该算羊拐弯，羊头，也非常有特色，找一个好的馆子去吃很好吃。

大同小吃有哪些?有特色的？

1、大同刀削面；

2、大同兔头；

3、大同浑源凉粉；

4、大同油炸糕；

5、大同莜面窝窝；

6、大同百花烧麦；

7、大同十锦火锅；

8、大同羊杂；

9、大同开锅豆腐；

10、大同玫瑰凉糕。

有特色的小吃有大同羊杂，

是大同古老的传统名小吃。山西省大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。

1、油炸糕



在大同十大名吃里，油炸糕是大同地区比较出名的一个糕类美食，不管是过年还是过节，每家每户都会准备这个小吃来招待客人，它的馅料也有很多种，比方说土豆，红豆，韭菜以及肉馅。

2、刀削面



相信有吃过刀削面的朋友也都知道，刀削面吃起来外滑内筋，虽然有点软但是一点都不粘，而且你会发觉越嚼越觉得它很好吃，它的汤汁喝起来也是特别鲜美的。

3、烧麦



很多人可能不知道，其实烧麦是起源于大同的，凤临阁的烧麦是比较出名的一个小吃，透过面皮我们就能够看到里面的馅料，吃起来味道也是特别鲜美，形状也是很好看。

4、羊杂