全聚德烤鸭店

全聚德烤鸭历史故事？

“全聚德”烤鸭店创建于清朝同治三年（1864），创办人杨全仁在北京以经营生鸡生鸭为生。1864年，杨全仁买下了前门大街一家濒临倒闭的“德聚全”干鲜果铺，开始经营烤鸭和烤驴肉。开业前，一位风水先生围着新店转了两圈后站定说：“这是块风水宝地，前程不可***，只是此店以前甚为倒运，要想冲其晦气，除非将‘德聚全’的旧字号倒过来，称作‘全聚德’，新字号才能上坦途。”

杨全仁一听，正合心意，一来自己名字中占有一个“全”字，二来“聚德”意为聚拢德行，可以标榜店铺做买卖讲德行。于是请当时的书法家钱子龙书写了牌匾，闻名中外的老字号“全聚德”就这样诞生了。

通州全聚德烤鸭店怎么样？

通州全聚德烤鸭店是一家历史悠久、口味独特、服务周到的烤鸭餐厅。它的烤鸭***用传统的技艺和配方制作，经过长时间的焙烤而成，肉质鲜嫩、外皮香脆，入口后回味无穷。除了烤鸭，店里还有许多其他美味的中华传统菜肴，如鲍汁大虾、葱油拌面等。店内环境雅致，服务贴心周到，价格合理，是一家非常值得推荐的餐厅。

全聚德北京烤鸭介绍？

全聚德北京烤鸭是中国最有名的传统名菜之一。以北京久负盛名的优质鸭子作为原材料，通过去毛、洗净、挂炉、上色、烤制等复杂工序，烤出金***的鸭皮和鲜嫩多汁的鸭肉。

品尝时，将薄薄的鸭肉片搭配葱、黄瓜、甜面酱等佐料一起卷入薄饼中食用，香气扑鼻，回味悠长，口感极佳。全聚德不但在传承烤鸭技艺上非常注重，还在服务质量和舒适度上不断改进，成为了国人心中的烤鸭之王。

北京正宗烤鸭店推荐？

1，全聚德烤鸭店。北京全聚德前门店是“全聚德”品牌的起源店，始建于1864年，至今已有142年历史。地址：:北京市前门大街32号。

2，哈德门烤鸭店。北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），总店地址崇外大街甲2号。

3，京味斋烤鸭店。这里的烤鸭不仅焦香咸嫩、油香四溢、爽口不腻，而且颜值也非常高。其中一道焦作国宴牡丹烤鸭的摆盘让你受足了恩宠和满满的尊贵待遇!京味斋为了增加烤鸭的风味，还特地***用炭火烘烤，烤好鸭肉外皮酥香，里肉肥而不腻，受到人们称赞。总店位于东城区幸福大街39号一层。

全聚德、Quanjude、煤气罐北京烤鸭店等都是正宗的店铺。
因为这些店铺都有悠久的历史，具有较高的知名度，并且均***用传统的烤鸭制作工艺和优质的原材料，让烤鸭口感绝佳，深受消费者的喜爱。
另外，如果你对烤鸭店的选择有一定的要求和偏好，可以通过互联网、知名美食博主等渠道进行搜寻，选择符合自己口味的店铺。

在北京吃烤鸭这几家店比较好:

一、全聚德

全聚德是一家老字号烤鸭店，创建于（清朝同治三年）1864年，经历了几代人的发展，技艺和规模都有了极大的提升。

二、便宜坊

便宜坊是“中华老字号”饭庄，它的创造历史更早，明朝永乐十四年（公元1416年），已经有600多年的历史，主营鲁菜特色，其中“焖炉烤鸭”享有盛誉，鸭子在烘烤的过程中，不见明火，堪称一绝，又被称为“绿色烤鸭”，烤鸭是便宜坊的“招牌菜”。

三、四季民福

四季民福主营京式菜和烤鸭，店内古香古色的装修，很有老北京的味道，店内的“酥香嫩烤鸭”，是店内当家菜品，也是招牌菜，用果木炭烤制，酥香美味，肉质鲜嫩。

四、大董烤鸭

大董烤鸭，原“北京烤鸭”，成立于1985年，店内主营精品烤鸭，好吃不腻，价格398元一只，之所以价格小贵，是因为大董烤鸭太独特了，是真正的“酥不腻”，所蘸的白糖也格外讲究，不用咀嚼也能化掉。