吉安美食

江西省吉安市有什么特色小吃？

江西省吉安市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，当地有很多美食特色。以下是江西省吉安市的一些特色小吃：

1. 水饺：吉安市的水饺以鲜香、柔嫩、汁多、面薄、味美而著称。包馅方式多样，口味独具特色，经典的有岜沙肉馅、肉豆腐、黄鳝、辣子鸡等。

2. 牛肉粉：吉安市民几乎人手一碗牛肉粉。牛肉粉汤清爽，散发着浓郁的牛肉香味，牛肉切成薄片，伴随着米线、豆腐皮、花生碎、叉烧丝等小吃，让人食指大动。

3. 岜沙：岜沙是江西吉安特色小吃之一，是一种用***做成、里面填有猪肉末、木耳丝等的面食。岜沙原本是一道宴席上的菜品，后来变为了小吃，因其独特的制作方式和口感，特别受吃货们喜欢。

4. 天妃茶叶蛋：吉安市民生活中做法独特的茶叶蛋，洁白无疵的蛋壳下，是能让人馋涎欲滴的蛋黄和蛋白。在腌渍茶叶蛋的过程中，加入多种调料使得茶叶味更加醇厚。

以上是江西省吉安市的一些著名的特色小吃，如果您有机会去吉安市游玩，一定不要错过品尝这些美食！

吉安的特色小吃是什么？

遂川板鸭

遂川板鸭是我们江西吉安遂川的特色美食，家家都离不开板鸭用来招待客人！板鸭是用谷子养大的土鸭子制作而成。每年的大雪过后，遂川人都会开始制作板鸭。鸭子杀好，放盐腌制三五天，拿出来晾晒风干，冬天阳光正好，晾晒十来天即可封存贮藏，晒出来的鸭子色泽金黄漂亮，看着就流口水。

江西吉安十大特色菜？

一、吉安薄酥饼

薄酥饼就是我们江西吉安一个传统的特色小食，几乎家喻户晓、***喜爱。虽然南方其他很多城市也有，我也不知道其他地方的口味和我们有没有差别，但对于大多数吉安人来说，吉安的薄酥饼应该代表了一种乡愁味道，记得小时候每年的中秋节，爸爸总会带回几卷薄酥饼回来，那美味真是皮薄酥脆，馅甜而不腻，虽没现在的包装华，这味道却是回味无穷。

二、万安鱼头

万安鱼头是江西吉安万安的特色美食，万安人食鱼，第一在鱼好，这里的鱼之所以好吃，就是因为它们是在万安湖自然生长，再加上万安湖纯净的水质，鱼肉鲜美，远近闻名，第二在够辣，万安的辣味恰到好处地掩去了鱼腥，又不减鱼鲜，外地人都是慕名而来吃鱼。

三、遂川板鸭

吉安的美食有哪些？

江西吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉，吉安不仅景色宜人，而且美食众多。吉安美食原料大都是选用当地的土特产，故地方特色浓厚，庐陵风味佳肴甚多。

1、万安鱼头

2、永新狗肉

3、安福火腿

4、永新血鸭

说起吉安可能很多人并不是太了解吧，它是江西省的一座城市。不仅坏境优美，经济也是非常的发达，而且还有种类丰富的美食。在这里，有各种各样的美食供应我们选择，今天就让小编带着大家走进吉安的美食吧，下面给大家介绍几种吉安必吃的美食哦。

1、清炖武山鸡

一定要品尝的美食就是清炖武山鸡，清炖武山鸡是江西的名菜，顾名思义就是用武山鸡炖制而成的，这道菜的味道极其的好，鸡汤味道十分的清新鲜美，鸡肉十分的酥烂入味!武山鸡不仅味道一顶一的好，还有十分好的滋补作用呢，去了吉安一定要去品尝一下这道特色的美食!

2、安福火腿

安福火腿是那里的特色小吃，安福火腿是吉安市安福县的特色美食，是中国的三大火腿之一，据说在先秦的时候就有这道美食了，是一道历史十分悠久的美食了，它的外形十分的美观，猪蹄短小，腿身上的肉比较饱满，制作好的火腿可以放个两三年都美味如初，是一道上好的美味!

3、老表土鸡汤

老表土鸡汤可是一道十分有名的汉族名菜，在当地说十分的受欢迎，老表土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡，然后搭配各种滋补的调料，烹饪而成，不仅肉质十分的鲜嫩，口味十分的鲜嫩，还有十分显著的滋补作用!

4、南安板鸭

南安板鸭在当地十分的受欢迎，据说已经有了几百年的历史了，能流传至今肯定有它独特的地方，和其他地区的板鸭不同的是，南安板鸭是泡腌而成的，是著名的腊味美食，成品色泽诱人，皮薄肉嫩，吃起来一点都不油腻!

5、安福带皮牛肉