铜仁美食
铜仁小吃？
绿豆粉,红糖麦粑，肠旺面，辣鸡粉，猪脚粉，米豆腐，油香粑粑，糍粑，绿茶，牛肉干，牛肉粉，羊肉粉，鸭肉粉，秀山包子，葱油饼，糯米饭，丝娃娃，铁板大粉炒洋芋，炸洋芋，米皮，米虾，米粉，凉面，水面条，豆腐圆子，魔芋豆腐，红糖油粑。
请问铜仁有什么特色小吃？
铜仁糖麻圆
形如鸡蛋，色泽红褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成面团，捏成圆状，放入加有红糖(或白沙糖)的油锅里炸制而成。有色鲜香郁、粘糯适中、味甜不腻、外形美观等特点，老少咸宜。
铜仁特色小吃：
1、社饭社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息。社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱，洗净切细，挤出苦涩，用茶油入锅炒熟出锅，再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净，沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。大米、糯米按6:4的比例，大米淘洗后入锅煮片刻，筲箕滤去水分；糯米淘洗后温水浸泡半小时，筲箕滤去水分。按米总量配15%的腊肉，20%的青蒿，15%的野葱及适量食盐，主料、辅料拌匀后，松散地入蒸盖好，蒸熟，即可食用，是铜仁小吃中的主要代表。
2、锅粑粉锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。
3、糖麻圆形如鸡蛋，色泽红褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成面团，捏成圆状，放入加有红糖(或白沙糖)的油锅里炸制而成。有色鲜香郁、粘糯适中、味甜不腻、外形美观等特点，老少咸宜。
4、思南花甜粑花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，是可以吃的艺术品，它集中国南北年糕文化之大成，是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品，唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。它的神奇之处在于不管粑体有多长，把它横向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一样的“花”（图案），山水、文字、花鸟鱼虫，都能在粑里生动呈现，堪称“中华一绝”。
铜仁宵夜推荐？
在铜仁的大街小巷都能看到三五几人围着一个烤炉,守着豆腐摊。这种烤小豆腐,外焦里嫩,一***浆,好吃到飞起。
如果你想找个能坐着休息的门店吃夜宵,可以去碧江区的秀才烤豆腐,零点依然火爆,除了小豆腐还有其他肉类可以烤,丰富食客的选择,主要还是味道正,是贵州风味。
老街口小吃
老街口小吃是铜仁市非常有名的一家小吃店，位于市区的老街口。这里的小吃种类丰富，包括贵州的经典小吃如酸汤鱼、酸辣粉、酸菜鱼等等。特别推荐他们的糍粑和麻辣豆腐干，味道十分地道。
